Red Romerito

Los romeritos pertenecen a la familia Chenopodiaceae dentro de los géneros más importantes puede mencionarse Beta, Atriplex, Chenopodium y Suaeda.





































ANTECEDENTES DE LA RED

La Red de Romerito inició sus actividades en el año 2008 (Cuadro 1) con el diagnóstico del estatus del recurso en México. A la fecha está integrada por 18 investigadores que pertenecen al Colegio de Postgraduados (CP), la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y la Universidad Intercultural del Estado de México (UIEM) quienes trabajan en conjunto con nueve productores de la región chinampera del Distrito Federal (Xochimilco y Tláhuac).

Cuadro 1. Estatus de la Red Romerito

Año de Inicio Plan Estratégico Diagnóstico No. de spp en México No. de accesiones colectadas Presupuesto Ejercicio 2013 No. Instancias participantes No. participantes en la red Áreas Estratégicas atendidas
2008 21 90 $210,000.00 5 27 4

Desde el inicio de sus operaciones en el año 2008 hasta la fecha la red ha ejercido una total de $1,408,000 M/N (Cuadro 2), atendiendo cuatro grandes áreas estratégicas y generando resultados relevantes como el inventario de Romerito a nivel nacional, diagnóstico del recurso en México, 90 colectas dirigida para el reguardo de la diversidad, generación de nuevos productos a base de romeritos, actividades de caracterización agronómica y la realización del borrador para la guía técnica del género Suaeda, entre otros.

Cuadro 2. Líneas de acción atendidas y presupuesto ejercido.

HISTORIA DE RED Conservación in situ Conservación ex situ Uso y Potenciación Creación de Capacidades Presupuesto
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20*  
2008 X                                       $57,000
2009             X   X             X         $140,000
2010             X   X       X     X         $300,000
2011                 X X           X         $205,000
2012             X X   X           X         $330,000
2013             X   X                       $210,000
  $1,242,000

*1.- Inventario, 2.- Mejoramiento participativo, 3.- Asistencia en catástrofes, 4.- Promoción de especies subutilizadas (pago por servicios de conservación), 5.- Mantenimiento de colecciones, 6.- Regeneración, 7.- Recolección, 8.- Ampliar actividades de conservación, 9.- Caracterización, 10.- Mejoramiento genético, 11.- Promover la diversificación, 12.- Desarrollo de especies subutilizadas, 13.- Producción de semillas, 14.- Nuevos mercados de variedades locales, 15.- SINAREFI, 16.- Promoción de Redes, 17.- Sistemas de Información, 18.- Sistemas de vigilancia, 19.- Enseñanza y capacitación y 20.- Sensibilización a la opinión pública.


































DATOS GENERALES

El Romerito (Suaeda torreyana Wats) es una especie nativa de México que pertenece a la familia de las Chenopodiaceae (Cuadro 1). Se encuentra bien adaptada a condiciones de deficiencia de drenaje, de inundaciones periódicas y de exceso de sales solubles ya que bajo condiciones cálidas y áridas estas últimas se acumulan en la superficie de los suelos.

Cuadro 1. Clasificación taxonómica del Romerito

Reino Vegetal
División Angiospermae
Clase Dicotyledoneae
Subclase Archichlamydeae
Orden Centrospermae
Familia Chenopodiaceae
Género Suaeda
Especie torreyana

 

El género Suaeda al que pertenece el Romerito es también conocido como género Dondia. Se consumen en la parte centro del país, siendo los tallos y hojas tiernas las partes de interés, su comercialización mayor es en Semana Santa y Navidad. Esta planta se caracteriza por crecer en suelos salitrosos (halófitas), cuenta con unas 110 especies que crecen en sitios salinos, litorales o estepáricos, muchas de ellas con comportamiento de malezas.


Es una planta anual o perenne, erguida, ascendente o semi postrada de 10 a 80 cm o hasta 1 m de altura con apariencia de arbusto de ramas ascendentes o divergentes; su reproducción es mediante semillas y forma parte de un grupo de especies arvenses que tienen como característica una reproducción rápida y de gran plasticidad.


El romerito de ser considerada como una maleza o como una planta más del ecosistema, actualmente es uno de los cultivos que genera buenos ingresos y empleos en áreas agrícolas. El Sistema de Información Agrícola y Pecuaria (SIAP) ha reportado que en el Distrito Federal se ha producido esta hortaliza de manera importante a partir de 1985 y esto se ha traducido en que el D.F. es el productor más importante en el país. Los sitios donde se concentra la producción es en el pueblo de San Andrés Mixquic, sin dejar de mencionar a los productores de Tulyehualco, San Gregorio Atlapulco y Tláhuac.

 

ESPECIES REPORTADAS

En México se reportan 21 especies del género Suaeda (esto con base en las colectas de los herbarios) que habitan en las diferentes regiones de país. Los nombres comunes con los que se identifican estas especies son: Romeritos, Romerillo, Jauja y sosa.

ESPECIES QUE ATIENDE EL SINAREFI

  • Suaeda torreyana Watson






































USOS

El uso del romerito (Suaeda torreyana Wats), es principalmente de carácter alimenticio, la única parte importante que se consume es el follaje (hojas y tallos tiernos).


Se le considera una especie subutilizada ya que en su mayoría se consume en dos épocas del año, debido principalmente a la poca cultura de consumo a nivel nacional existente para este cultivo, lo anterior hace que éste se vea con pocas perspectivas de incrementar su producción a otras entidades de la república.


Lo ideal es desarrollar una publicidad para dar a conocer al cultivo e incentivar el consumo para que de esta forma se pueda incrementar su demanda durante todo el año.

 

PRODUCCIÓN NACIONAL

En la gráfica 1 se observan valores de superficie sembrada, cosechada y el total de la producción obtenido en México para Romerito  (Suaeda torreyana S. Watson) durante el periodo 2000 – 2012.


Tanto la superficie sembrada como cosechada se ha mantenido oscilando a través del tiempo, reportándose en el año 2005 la mayor superficie destinada para su cultivo, registrando un rendimiento promedio por hectárea de 7.75 Ton, por otra parte, se observa cómo la producción   mantuvo un incremento casi exponencial en el periodo 2002 -2005 y fue a partir de éste año en el que inicia un descenso hasta el 2007,posteriormente ha mantenido hasta el 2012 un ligero incremento en su producción con una tasa de crecimiento media anual (TMCA) de 7.99%.

Gráfica 1. Datos estadísticos del Romerito en México durante el periodo 2000 - 2012


Fuente: SIAP, 2014









































PROYECTOS VIGENTES

En el cuadro 1 se presenta el desglose de las actividades de la Red para el ejercicio fiscal 2013, los productos y las metas comprometidas, así como el responsable de cada una de las actividades, la institución coordinadora y el presupuesto destinado para realizarlo.

Cuadro 1. Desglose de las actividades vigentes de la Red

Actividad Producto Meta Institución responsable Responsable Monto de la actividad
Colecta dirigida de semilla de Romerito en los estados de Baja California Norte, Baja California Sur, Coahuila, Sonora, Sinaloa, Nuevo León, Tamaulipas. Accesiones colectadas con su base de datos pasaporte conforme al formato SINAREFI y trasferencia de un duplicado  al centro de conservación SINAREFI. 45 accesiones.

1 base de datos pasaporte conforme formato SINAREFI
Universidad Autónoma Chapingo M. en C. Roberto Noguez Hernández $90,000.00
Registro de variedades ante el CNVV Protección y registro de variedades 3 variedades registradas Universidad Autónoma Chapingo M. en C. Roberto Noguez Hernández $130,000.00
Caracterización morfológica de las 25 accesiones colectadas en el ejercicio 2012.

Caracterización anatómica, fotoquímica  y molecular de 25 accesiones colectadas en los ejercicios 2009-2012
Caracterizaciones morfológica, anatómica, fotoquímica de accesiones en resguardo en los Centros de Conservación del SINAREFI 1 protocolo de caracterización 25 accesiones caracterizadas morfológicamente

25 accesiones caracterizadas anatómica y fitoquímica
Universidad Autónoma Chapingo

Universidad Autónoma Metropolitana
M. en C. Roberto Noguez Hernández

Dr. Vicente de Jesús Mendoza
$90,000.00

































DIRECTORIO DE LA RED

La Red de Romerito pertenece a la Macro-Red Impulso y es un grupo interdisciplinario e interinstitucional formado por 18 investigadores de 4 instituciones líderes en investigación a nivel nacional e instituciones independientes (Cuadro 1). Es coordinada desde el 2008 (fecha de su creación) por el Colegio de Postgraduados campus Montecillos, ubicado en Texcoco, Estado de México.

Cuadro 1. Directorio de la Red Romerito

Macrored: Impulso
Red: Romerito
Coordinador:Dr. Aquiles Carballo Carballo
Instancia:Colegio de Postgraduados
GRADO NOMBRE INSTANCIA CORREO ELECTRÓNICO
Doctor Aquiles Carballo Carballo Colegio de Potsgraduados- Campo Montecillos  
Maestro en Ciencias Roberto Noguez Hernández Universidad Autónoma Chapingo  
Doctor Vicente Mendoza de Jesús Unversidad Autónoma Metropolitana  
Maestro en Ciencias José Luis Zarate Castrejón Universidad Intercultural del Estado de Mexico  
Doctora María Elena Ramírez Colegio de Postgraduados-Campus Montecillo elenaramirez@colpos.mx
Doctora Hilda Flores Olvera Universidad Nacional Autónoma de México  
Doctor Eliseo Sosa Montes Universidad Autónoma Chapingo  
Doctor Elias Jaime Matadamas Ortíz Universidad Autónoma Chapingo  
Doctor Marcos Soto Hernández Colegio de Potsgraduados- Campo Montecillos  
Doctora Hilda Araceli Zavaleta Mancera Colegio de Potsgraduados- Campo Montecillos  
Doctor Manuel Márquez Barraza Independiente  
Maestra en Ciencias Lily Zelaya Molina Independiente  
Licenciado Esteban Santamaría Hernández Independiente  
Artista Visual Brenda Zárate Castrejón Independiente  
Ingeniero Agronómo Gerardo Mukul Mendoza Independiente  
Licenciada Paulina Jasso Martínez Independiente  
Licenciada Xóchitl Meneses de la Cruz Independiente  
Técnico Jorge Espinosa Pérez Independiente  


























































OTROS

En construcción



















SAGARPA SNICS LCR